Placki ziemniaczane mrożone – jak smażyć?

Mrożone placki ziemniaczane to wygodna opcja, gdy nie mamy czasu na przygotowanie ich od podstaw. Można je szybko usmażyć w gorącym oleju lub upiec w piekarniku, dzięki czemu będą złociste i chrupiące. Sprawdź, jak krok po kroku przygotować je w obu wersjach!

Opcja 1: Smażenie mrożonych placków ziemniaczanych w frytownicy

Frytownica pozwala na szybkie przygotowanie mrożonych placków ziemniaczanych, nadając im intensywnie chrupiącą skórkę.

1. Rozgrzej frytownicę – ustaw temperaturę na 175°C i pozwól olejowi dobrze się rozgrzać. Rozgrzany olej zapewnia równomierne smażenie i zapobiega wchłanianiu nadmiaru tłuszczu przez placki.
2. Dodaj placki ziemniaczane – wkładaj je partiami, aby nie obniżyć za bardzo temperatury oleju. Zbyt duża ilość placków może sprawić, że nie usmażą się równomiernie i będą mniej chrupiące.
3. Smaż przez 3 minuty – smaż placki przez około 3 minuty, aż staną się złociste i chrupiące. W połowie czasu smażenia warto je lekko przemieszać, aby równomiernie się zrumieniły.
4. Odsącz na papierowym ręczniku – po usmażeniu wyjmij placki i odłóż na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
5. Serwuj na gorąco – frytownicowe placki są najlepsze od razu po usmażeniu, gdy są najchruściejjsze.

Opcja 2: Pieczenie mrożonych placków ziemniaczanych w piekarniku

Piekarnik to zdrowsza alternatywa, idealna, gdy chcesz uniknąć smażenia w dużej ilości oleju.

1. Rozgrzej piekarnik – ustaw piekarnik na 220°C i pozwól mu się nagrzać. Wysoka temperatura sprawia, że placki będą miały chrupiącą skórkę nawet bez smażenia w głębokim tłuszczu.
2. Przygotuj blachę – wyłóż blachę papierem do pieczenia, co zapobiegnie przywieraniu placków do blachy i ułatwi ich późniejsze wyjęcie.
3. Rozłóż placki ziemniaczane – wyjmij placki prosto z zamrażarki i rozłóż je równomiernie w jednej warstwie na blasze. Ważne, by placki nie nachodziły na siebie, ponieważ wówczas mogą się nie dopiec i stracić chrupkość.
4. Piecz przez 15-20 minut – piecz placki przez 15-20 minut, aż będą złociste i chrupiące. Jeśli chcesz, by były wyjątkowo chrupiące, możesz w połowie czasu pieczenia delikatnie je odwrócić.
5. Serwuj na ciepło – pieczone placki ziemniaczane będą lekko chrupiące i mniej tłuste, idealne jako dodatek do dania głównego lub przekąska.

Wskazówki:

• Dodatkowe przyprawy: Jeśli chcesz, aby placki miały bardziej wyrazisty smak, przed pieczeniem w piekarniku możesz lekko posypać je solą, pieprzem lub innymi ulubionymi przyprawami.
• Oliwa na pieczone placki: Dla dodatkowej chrupkości, placki ziemniaczane można delikatnie spryskać oliwą przed pieczeniem.
• Podanie: Placki ziemniaczane smakują wyśmienicie z dodatkami, takimi jak kwaśna śmietana, sos czosnkowy, lub dżem borówkowy.

Mam nadzieję, że dzięki tym wskazówkom przygotujesz pyszne, chrupiące mrożone placki ziemniaczane! Smacznego!

Anna Madejewska

Anna Madejewska to doświadczona pasjonatka kulinariów i miłośniczka gotowania, która na blogu BestFitMeals dzieli się sprawdzonymi przepisami i praktycznymi poradami dotyczącymi gotowania. Z pasją eksperymentuje z nowymi smakami i technikami, tworząc dania inspirowane zarówno tradycyjną kuchnią, jak i nowoczesnymi trendami. Artykuły Anny to miejsce, gdzie każdy, od amatora po doświadczonego kucharza, znajdzie coś dla siebie – od prostych, codziennych potraw po wyszukane propozycje na specjalne okazje.