Jajecznica z pomidorami – przepis

Śniadanie z nutą świeżości i soczystości! Jajecznica z pomidorami to idealne danie na leniwy poranek lub szybki posiłek w ciągu dnia. Proste składniki i szybkie przygotowanie sprawiają, że to danie to klasyka w najlepszym wydaniu.

Składniki:

• 3 jajka,
• 1 średni pomidor,
• 1 mała cebula,
• 1 łyżka masła,
• sól i pieprz do smaku,
• opcjonalnie: świeża bazylia lub szczypiorek do dekoracji.

Przygotowanie:

1. Przygotowanie składników:
   • Pomidora sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój w drobną kostkę.
   • Cebulę obierz i posiekaj w drobną kostkę.
   • Jajka rozbij do miseczki i roztrzep widelcem, doprawiając solą i pieprzem.
2. Smażenie:
   • Na patelni roztop masło na średnim ogniu.
   • Dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli (około 2-3 minuty).
   • Wrzuć pokrojonego pomidora i smaż, aż odparuje nadmiar wody, a pomidor lekko się rozpadnie (około 3-4 minuty).
3. Dodawanie jajek:
   • Na patelnię z pomidorami wlej roztrzepane jajka.
   • Delikatnie mieszaj, aż jajecznica osiągnie pożądaną konsystencję – bardziej kremową lub dobrze ściętą, w zależności od preferencji.
4. Podanie:
   • Gotową jajecznicę przełóż na talerz i udekoruj świeżym szczypiorkiem lub bazylią.

Porady:

• Jeśli wolisz bardziej wyrazisty smak, możesz dodać odrobinę czosnku do smażącej się cebuli.
• Możesz wzbogacić jajecznicę dodatkiem tartego sera lub szynki – to świetny sposób na urozmaicenie dania.
• Najlepiej podawać jajecznicę z chrupiącym pieczywem lub świeżymi ziołami na wierzchu.

Soczysta, pachnąca i pełna smaku jajecznica z pomidorami – zaczynaj dzień zdrowo i smacznie! 😋

Anna Madejewska

Anna Madejewska to doświadczona pasjonatka kulinariów i miłośniczka gotowania, która na blogu BestFitMeals dzieli się sprawdzonymi przepisami i praktycznymi poradami dotyczącymi gotowania. Z pasją eksperymentuje z nowymi smakami i technikami, tworząc dania inspirowane zarówno tradycyjną kuchnią, jak i nowoczesnymi trendami. Artykuły Anny to miejsce, gdzie każdy, od amatora po doświadczonego kucharza, znajdzie coś dla siebie – od prostych, codziennych potraw po wyszukane propozycje na specjalne okazje.